在我们的学术博客系列食物过敏宣传周第一部分 博士贝雷马奥尼, 来自 心理学院,率队伍斯特谁的研究人员正在探索它是什么样子心理上患有最严重过敏反应或过敏反应成人大学。在这里,与团队成员一起马奥尼博士 教授埃莉诺·布拉德利,对健康和科学,博士史蒂夫o'hickey,名誉教授,顾问医生在伍斯特郡急性NHS医院信任研究总监,讨论 哪些食物过敏是,什么是它像一个活。

 

什么是食物过敏? 

 过敏 在免疫系统可以被人体的敌人,而不是它的盟友的条件。期限 过敏 由维也纳儿科医生在1906年创造的克莱芒·冯·皮开克特,现在许多人认为,现代免疫学[1]的创始人。在那个时候,他的想法是,在与主流医学的思维几率,人体的免疫系统的保护[2]。 pirquet及其同事的临床观察表明一些人实际上 过敏的 其机体的免疫反应。他们使用的术语 过敏(源自希腊文 阿洛斯 含义 其他的,不同的,怪) 来形容这个严重和不寻常的免疫反应,他们被称为什么 过敏原。医疗和流行兼顾 过敏过敏原 具有相当的历史。 

A close up picture of a bowl of strawberries
是理查三世的草莓中毒?

严重的食物过敏的说法在古希腊人和罗马人的著作进行了描述,其中建议(很多争议),其 理查三世 由草莓[1]被故意中毒。 

 今天在英国和其他西方国家,许多工作在过敏诊所涉及诊断和食物过敏治疗的个体,与其他形式的过敏等的哮喘,花粉症,以及反应的药物一起或蜜蜂或黄蜂蜇伤毒液这样。他在伍斯特急性医院NHS信托运行变态反应科工作,教授o'hickey发现,约食物过敏通俗的理解就是不好。以下是有关条件更好一些的和鲜为人知的事实:

 

更好地了解过敏的事实:

  • 食物过敏是一个深刻的 过敏反应 由食物或食物引起
  • 触发过敏反应被称为该物质 过敏原 而且往往是食品的一个小的或特定的部分,可能会导致该
  • 其中最 共同 过敏原 有牛奶,鸡蛋,花生,芝麻,猕猴桃,鱼类,贝类,树坚果,小麦和大豆 

鲜为人知的事实过敏:

  • 在某些情况下, 过敏原 可以通过改变 烹饪
  • 任何食物可以是一个 过敏原 并引发过敏反应
  • 食物(任何)过敏可以作为个体的年龄变化 - 一个特定的过敏,你可以“长出”虽然这常常会被其他过敏所取代
  • 食物过敏的发病率地理变化,例如花生过敏可以说是绝无仅有的 以色列
  • 有食物过敏的可能性取决于很多因素,但 遗传学 发挥作用

 是什么食物不耐受,过敏和可能危及生命的过敏反应之间的区别?

An image of a question mark in a dark room

根据 英国过敏 英国有一定的感染率最高为世界过敏。然而,围绕这些问题,提高公众意识不是由食物不耐受,过敏和严重的危及生命的过敏反应之间的区别更好的公共理解匹配。

在美国最近的40000名成人的调查发现,约19%受访者声称有食物过敏,而实际上只有11%的人他们叫了被诊断由医生一个“令人信服的”食物过敏酮[ 3]。显然,确定食物过敏的患病率是有问题的,尤其是当我们依赖于有过敏症的人自我报告。

报告往往是由心理因素,如健康,食品和术语的含义常识信念形 灵敏度, 不耐症过敏

探索心理因素是中央对食物过敏的“爆炸”是否是真实的或部分的更大的公众意识和(MIS)的结果当前的辩论理解的过敏[4]。根据 过敏和临床免疫学的英国社会, 食物过敏食物不耐受 有两种形式的 食物过敏反应 但有重要的区别: 

 

 

食物不耐受

食物过敏

 

如何常见的是什么呢?

 

人口报告改变他们的饮食的20%左右,因为他们认为他们是不宽容

 

 

约4%的成年人和6 - 儿童的8%被诊断患有某种类型的过敏

 

 

它涉及到免疫系统?

 

 

没有

 

 

什么是喜欢的症状?

 

没有那么严重

 

严重,可能危及生命的过敏反应时的风险对于一些(严重的反应)

 

 

如何迅速确实有人反应触发食物过敏原?

 

通常情况下,小时内可达数天饭前便后

 

典型地,1小时吃它的内

结论 

所以,在我们的食物过敏意识博客文章的第一部分,我们了解什么食物过敏,不耐受和过敏有什么不同和心理因素也会影响。在 本系列的第二部分 我们将了解我们的心理研究,食物过敏,人怎么可以诊断和对我们生活的影响,以及如何食物过敏的那些马蜂蜇或处方药不同。

在澳门葡京的心理学研究 旨在解决一些重大问题在职业生活,个人的经验,我们的社区和超越它。研究机会是提供给学生和我们的 心理学BSC 可以让你发现的研究方法, 使用我们的设施从我们的学者学习 到suppost他们的利益。

在这个博客发表的所有意见是学术自身并不代表意见,政策或伍斯特或任何其合作伙伴大学的意见。